vol.2579

昨日は梅雨の合間の晴れでしたが

今週からは本格的な梅雨空らしい予報

 

ま、どうせなら梅雨を楽しまなくちゃね

 

さて、先週末は日頃から屋根や建物の


メンテナンスをさせていただいている


司牡丹酒造さんの「お酒の会」へ

 

蔵の雨漏り修理や屋根改修、


仕込み蔵や冷蔵倉庫の遮熱工事など

長年お付き合いをいただいているご縁です

 

そんな司牡丹さんのお酒を

杜氏さんのお話とともに味わえる会

 

行かない理由はありません（笑）

 

今回まずいただいたのは


生鮮酒「夏」零下貯蔵生酒 司牡丹

サラッとした飲み口の超辛口純米酒で


冷奴や冷やしそうめんなど


夏の肴にピッタリですねー

 

もちろん他の料理との相性も抜群で


ついつい右手が盃を口へ送り込んできます

 

そんな中、杜氏さんの興味深い話

 

最近の品評会では、


純米大吟醸が高い評価を受ける傾向があり


多くの賞を獲得しているそうで

 

だからといって、

純米酒の出来が劣っている訳ではありません

 

世間の趣向って一定の変化があるそうで・・・

 

なるほどなぁ・・・

 

これって建築の世界も同じです

 

新しい工法やデザインや新素材が注目されると


従来の技術が見劣りしたように


感じることがあるんですよねー

 

でも本質的な価値が


無くなった訳じゃない

 

評価基準や時代の流れが

少し変化しただけ

 

酒も建築も、


最後はつくり手の想い

そんなストーリーを聞きながら飲む酒は、


やっぱり格別です

 

まぁ・・・


飲み過ぎたのはお約束でしたね（笑）

 

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