vol.1992

秋もどんどん深まり

酒蔵さんでは

お酒の仕込みが始まりました。

 

そんなこんなで先週末は

県内3つの蔵元が集まった

お酒の会。

 

こじんまりと少人数で

新酒と旨い肴で舌つづみ。

 

いやー

いい季節が始まりました。

 

まだ日中は暖かいですが

朝晩はちょっと寒くなってきたんで

日本酒にはもってこい。

 

とはいっても今回のお酒の会。

別に熱燗を楽しむって

「会」じゃありません。

 

吟醸酒や大吟醸がメインですから

冷えた状態でいただきます。

 

この季節になると

それぞれのお酒に合う

料理や食材が豊富になってきます。

 

キノコや鯖、そして牡蠣やら、、、と。

 

お酒を頂きながら料理を楽しむ。

 

また料理を楽しみたいからこそ

お酒を頂くなんて。

 

そんな「うんちく」を

参加者同士で語りながら

楽しいお酒を頂くのって

なんか人間関係も楽しくしてくれますね。

 

そんな人との関わりに

切り離すことができないお酒。

 

そのお酒が仕込まれている

司牡丹さんの酒蔵の屋根に

自分たちの技術が使われている。

 

なんて考えると

チョイとおこがましく、

大変失礼ではございますが

旨さが増強されている気になり

勝手に自画自賛しております（笑）

 

それではまた。

 

（2022年1月より不定期発信）

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小笠原孝彦(おがさわらたかひこ)でした。