vol.2128

昨日の日曜日は完全オフ。

 

久しぶりの良い天気♬

 

ということで旧友と

香川までうどんツーリング

 

お互い古めかしい、80年代のバイク

 

スズキの刀と油冷で

少し秋めいてきた国道32号を

讃岐へ向けてのアクセルを開ける。

 

 

さて、そんな讃岐うどん

 

ブームが起きてから

かなりの時間が経ちましたが

今でも人気のうどん屋には

行列が絶えませんね。

 

そんなうどんの行列も

少し変化が起きてきました。

 

相変わらず有名店は大行列ですが

郊外の少し「変わった」店舗へも

行列が流れているっていうのが

なんとなく自分、感じます。

 

もう店舗型セルフのうどん屋なんて

珍しくありませんもね。

 

でね、味もそうなんでしょうが

そのうどん屋のシステムやロケーション

穴場的なのがトレンドになっているような？

 

そこをSNSが更に追い打ちを掛けている。

 

 

要は意外性や非日常的な「体験」が

好まれているんだな、と。

 

なので自分たちの屋根工事も

ただ屋根を

「修理or葺き替え」するのではなく

「困りごと」を解決するっちゅう

「プロセス(体験）」も

大事にしなきゃって思いましたね。

 

 

ところで、、、

1軒目に行った、まんのう町の

 

山内うどん

 

30年以上通っていますが

安定の旨さですね。

麺もそうですが、特に出汁が♪

 

それではまた。

 

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小笠原孝彦(おがさわらたかひこ)でした。