昨日の夕方、

朝獲れピチピチの

メジカの新子を頂きました。
（尾頭付きの「THE魚」状態ね）

 

旬も限られていますし

超新鮮でないと

刺身では食べられないメジカの新子。

 

レアなグルメでございます。

 

でも、、、

ウチの家族はメジカどころか

魚を捌くのが

チョイとニガテでございます。

 

でも捌かなきゃ食えない。

 

うーん、、、

どうしても食いたい！

 

そんなこんなで

包丁を研いでメジカの捌きに挑戦！

 

そして「ぶしゅかん」もたっぷり調達。

 

で、調理のお手本にしたのは

今どきな「YouTube」です。

 

プロが捌いているのを見つけましてね

iPadで手本にしながら捌いてみました。

 

それがね、結構上手に捌けたんですよ♪

 

 

ということで、、、

 

今どきの情報収集って

YouTubeなんですよね。

 

どの世代でも7割以上が

情報収集に使っているそうです。

 

なのでオガサでも、YouTube始めています。
https://bit.ly/3z5Elvv　

 

屋根やらかんやらでの困り事で

少しでもお役に立てればと

ボチボチとアップしていきます！

 

では、また明日！

 

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https://bit.ly/3z5Elvv　　

ガルバリウム鋼板屋根への葺き替えで
高知の地震や災害に強く、
遮熱屋根工事で暑さ対策も行う
雨漏り修理と屋根リフォーム専門。
高知の【株式会社オガサ製工】
小笠原孝彦(おがさわらたかひこ)でした。